Shambles Square y los dos pubs más antiguos de Manchester

En Manchester, específicamente frente a la catedral en la plaza Shambles Square, se encuentran dos emblemáticos edificios que nos muestran el esfuerzo de preservación del patrimonio de Inglaterra. Nos referimos al Old Wellington Inn y el Sinclair’s Oyster Bar, los dos pubs más antiguos de Manchester. En realidad son los edificios más antiguos que se conservan en la ciudad.

Ya hemos visto que el Reino Unido se destaca por su compromiso con la conservación de su patrimonio histórico, por ejemplo en nuestra ruta a Inglaterra en autocaravana cuando nos sacamos la Heritage pass y vimos muchos de estos monumentos catalogados como protegidos. En el mismo Manchester también se han preservado y reformado o restaurado diferentes edificios o zonas, buen ejemplo es el barrio de Castlefield.

Qué hay en Shambles Square que la hace diferente

Estos edificios construidos en los siglos XVI y XVII, respectivamente, forman parte de lo que históricamente se conoce como The Shambles, o más recientemente, Shambles Square. Se ha convertido en uno de los puntos de reuniones lúdicos de los mancunians y también uno de los highlights turísticos que atrae a todo tipo de visitantes y punto de referencia de la mayoría de los mejores free tours de Manchester.

Veamos esta zona específica de Manchester, os contamos nuestra experiencia y os dejamos fotos, algunas en 360º para que os metáis más en contexto.

Tras visitar la catedral de Manchester nos dirigimos a la plaza Shambles Square. En ella podemos ver estos dos edificios que han sido los únicos en sobrevivir en toda la ciudad anteriores a la fecha de 1800. Los demás han sucumbido a las vicisitudes del tiempo, ya sea a los planes en ensanchamiento de calles de finales del siglo XIX en la era victoriana, a los bombardeos nazis de 1940, a la construcción del centro comercial en 1974 y al atentado del IRA en 1996.

Pero ni siquiera ellos han sobrevivido a su ubicación original. En 1999, tras el atentado del IRA tres años antes, ambos edificios fueron desmontados y trasladados un centenar de metros hasta donde los podemos ver en la actualidad cerca de la catedral de Manchester.

Si os preguntáis qué rayos significa "Shambles" os comento que proviene de la antigüedad para llamar a los bancos usados para exhibir carne, reflejando el pasado del área como mercado de carne. El término también se utiliza en otras partes de UK donde abundaban las carnicerías.

Historia de los Old Shambles

Unas pinceladas rápidas de su historia:

• 1552: El edificio del Old Wellington Inn fue construido en la esquina de la plaza del mercado de Manchester, cerca del extremo oriental del antiguo mercado de carne, conocido como Old Shambles.
• 1554: El edificio fue adquirido por la familia Byrom, destacados comerciantes de lino.
• Siglo XVIII: Joseph Byrom heredó el edificio en 1713 y compró la sección restante en 1729, que luego se convirtió en Sinclair’s Oyster Bar.
• 1807: El nuevo propietario transformó parte del edificio en The King’s Head Tavern, que luego se conoció como Sinclair’s.
• Siglos XIX y XX: Sobrevive a las mejoras viales de la era Victoriana y al bombardeo de Manchester en 1940.
• 1952: Los edificios fueron designados como Grado II en la lista de edificios protegidos.
• 1999: Tras el atentado con bomba del IRA en 1996, se trasladaron en 1999 para formar el nuevo Shambles Square.

The Old Wellington

Un pub con más de 150 años, no se puede pedir más para comer y beberse unas pintas en tu recorrido por Manchester. Es famosa por sus tartas artesanales especializadas, como la tarta de pollo con champiñones ostra trufados y la tarta de bistec británico con pale ale Nicholson’s.

Otras comidas son salchichas con puré, hamburguesas y el famoso fish and chips, pescado con patatas fritas.

Sinclair’s Oyster Bar

Con ambiente acogedor, caracterizado por sus vigas bajas y su jardín cervecero, es uno de los lugares más populares de Manchester.

Sinclair’s forma parte de los pubs de Samuel Smith, lo que garantiza cervezas de excelente calidad a precios relativamente baratos. Aquí, una pinta te costará alrededor de 4 libras, cosa que no está nada mal ya que rondan entre los 6 y 7 libras como norma en el país. También puedes encontrar amplia selección de botellas que incluyen tesoros como la lager orgánica y la ale india. Y para los amantes de los sabores dulces, no dejes pasar la oportunidad de probar el excepcional stout de chocolate orgánico. En fin, muchas cosas menos ostras 🙂

Nosotros hemos visitado la plaza a diferentes horas. Te dejamos una foto que puedes ver como está el ambiente en la mañana o ya en el mediodía o tarde. Tú eliges 😉